山陰の古刹、1400年の歴史を誇る安来清水寺境内。
精進料理の一品として生まれた名物「羊羹」を、小豆・寒天・砂糖のみを原料に自社製造しています。 創業当時からのこだわり「無添加」「手作り」「独特な舌触り」
通常の羊羹とは少々趣が異なり、野趣に富む素朴な姿にかぐわしい小豆の香りを漂わせ、ほどよい甘みと調和のとれた風味と舌当りの柔らかい羊羹に仕上げています。
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